LSB4003 – Cologne I | Le Labo - Solutions Brassicoles

LSB4003 – Cologne I

Dédiée aux bières de fermentation haute de type Allemande, cette souche de levure originaire de la région de Cologne est utilisée pour la fabrication de bières blondes, relativement neutres faisant ressortir les arômes de houblon. Développant de légères notes soufrées, elle se rapproche un peu des souches de type Lager.

· Atténuation : 72-78%
· Floculation : Moyenne
· Alcool : 10 %
· Température optimale : 17-21 °C
· Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae

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Description

UGS : LSB4003 Catégories : , Étiquette :

Informations générales

  • Nos prix sont affichés avec une concentration de 9M de cellules par millilitre. Ceci est équivalent à une concentration de 7.5e5 cellules / mL / Plato, pour un mout à 12 plato.
  • Le volume exact dans le contenant peut varier selon la souche de microorganismes.

Nous sommes spécialisés dans les produits sur mesure. Nous contacter directement si vous désirez une soumission avec vos paramètres exacts.

Frais de livraisons

  • Les prix d’expéditions sont valides au Québec seulement.
  • En boite glacière + icepacks.
  • Expédition 24/48h.
  • Sauf avis contraire, nous expédions jusqu’au mercredi inclusivement, question d’assurer l’intégrité de nos microorganismes (i.e. ne pas passer une fin de semaine dans un entrepôt non réfrigéré)!
  • Nous contacter directement pour les expéditions ailleurs au Canada ou à l’internationale.