Valeurs | Le Labo - Solutions Brassicoles

Nous vivons d’innovations

Notre mission

Nous cherchons à mettre en place différents projets de recherche innovants et à y collaborer activement afin de contribuer à l’amélioration de la qualité et de l’efficacité de l’industrie québécoise des boissons alcoolisées.

Nous voulons produire des bières et d’autres boissons fermentées de qualité supérieure tout en nous inspirant des possibilités qu’offre notre territoire. Nous relevons ces défis en améliorant constamment notre bilan environnemental et en enrichissant notre milieu de travail et de vie.

Nos levures

Nous travaillons activement à mettre en place une banque de micro-organismes collaborative, à mettre en valeur des micro-organismes qui sont isolés à même nos différentes régions. Nous désirons favoriser l’innovation et l’expérimentation de souches originales peu connues.

En collaboration avec le public, les microbrasseries, les microdistilleries et autres projets collaborateurs, nous offrirons, une banque de micro-organismes à l’image de notre territoire.

La brasserie

Nous ouvrirons une brasserie expérimentale qui permettra de mettre en place des projets de plus grande envergure avec nos collaborateurs tout en nous permettant de développer une gamme de produits hors du commun au Québec, fidèle à notre image.

Nos produits seront une fenêtre unique sur ce qu’il est possible d’accomplir par la collaboration et l’innovation dans l’univers brassicole québécois.

Valeurs et intentions

La qualité avant tout

Comme les micro-organismes et les boissons fermentées sont des produits fragiles qui tendent à se dégrader rapidement, nous accordons une attention très particulière au contrôle de la qualité de nos produits.

Pour atteindre ces objectifs, nous mettons en place un programme de contrôle et d’assurance de la qualité complet et rigoureux qui met l’accent sur l’ensemble des étapes suivantes :

  • Le choix de matières premières de qualité
  • La réalisation de contrôles continus pour avoir l’assurance de la qualité de nos procédés
  • Avec l’aide de notre plateforme web innovante, la prise des impressions et des commentaires des consommateurs en temps réel.

Collaboration et partage

Notre entreprise a tout à gagner à se baser sur les principes d’innovation ouverte pour se démarquer. Nous entendons mettre en pratique ces principes en :

  • Établissant une collaboration continue avec notre clientèle et avec nos distributeurs, et ce, grâce à notre plateforme web
  • Agissant comme leader pour mettre en place des projets collaboratifs entre les acteurs du monde brassicole et les fermentations
  • Appliquant les principes de l’économie circulaire, ce qui nous permettra de créer des liens forts avec les autres entreprises de notre région

Responsabilité sociale et environnementale

Afin d’exercer une influence positive sur notre milieu et sur notre environnement, nous suivons les orientations suivantes :

  • Favoriser des projets basés sur les principes de l’économie circulaire: développer des techniques innovantes pour améliorer l’efficacité environnementale et financière de l’industrie
  • Avoir des politiques qui mettent nos employés au premier plan pour en faire des collaborateurs directs à la réussite du projet
  • Mettre en valeur la richesse qu’offre notre région, en incluant dans nos créations des ingrédients provenant de l’agriculture et de la cueillette régionales